Χοιρινό με ρεβίθια και πορτοκάλι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα ρεβίθια

250 γρ. ρεβίθια, χοντρά

Για τον χοιρινό λαιμό

5-6 κ.σ. ελαιόλαδο

1.200 γρ. χοιρινό λαιμό

αλάτι

πιπέρι

2 κρεμμύδια

2 σκ. σκόρδο

100 γρ. κρασί λευκό

400 γρ. χυμό πορτοκαλιού

200 ml νερό

1 κ.σ. μέλι

φλούδες πορτοκαλιού, από 1/2 πορτοκάλι

χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

4 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο

1 κύβο κότας

Για το σερβίρισμα

φέτες ψωμί

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com