Κέικ τιραμισού από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το κέικ

2 αυγά, μεσαία

150 γρ. βούτυρο, λιωμένο

150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο, σε σκόνη

1 βανιλίνη

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Για την κρέμα τιραμισού

2 κ.σ. νερό

1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο, σε σκόνη

500 γρ. μασκαρπόνε, ή τυρί κρέμα

1 βανιλίνη

100 γρ. ζάχαρη άχνη

2 αυγά, μεσαία

Για το σερβίρισμα

ζάχαρη άχνη

κακάο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetetzikis.com