Κέικ μήλου από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη ζύμη

180 ml ελαιόλαδο

80 ml χυμό πορτοκαλιού

380-480 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, (ανάλογα τα μήλα που θα χρησιμοποιήσουμε)

4 αυγά, μεσαία

400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. αλάτι

Για τα μήλα

5 μήλα, (1 κιλό)

1 κ.σ. κανέλα, τριμμένη

1/4 κ.γ. γαρίφαλο

50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com