Γλυκό ψωμί με πραλίνα σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη ζύμη

75 γρ. βούτυρο

18 γρ. μαγιά ξηρή

250 ml γάλα, 3,5% σε θερμοκρασία δωματίου

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 πρέζα αλάτι

Για τη γέμιση

350 γρ. σπιτική πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας

100 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα

100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com