Ζαμπονοτυρόπιτα με κανταΐφι από τον Άκη Πετρετζίκη
Έχεις βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια; Ο Άκης Πετρετζίκης σου προτείνει μια νόστιμη συνταγή που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους.
Θα χρειαστείτε:
Για τη γέμιση
80 γρ. βούτυρο
80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
800 γρ. γάλα, 3,5%
300 γρ. ζαμπόν, καπνιστό, σε κομμάτι
300 γρ. mix τυριών
1 αυγό, μεσαίο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
120 γρ. βούτυρο, λιωμένο
120 γρ. ελαιόλαδο
500 γρ. κανταΐφι
50 γρ. mix τυριών
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com