Vegan σνίτσελ αλά κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

ια το gravy μανιταριών

400 γρ. μανιτάρια champignon

50 γρ. μαργαρίνη

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. κοφτή αλεύρι γ.ο.χ.

1 κύβο λαχανικών

2 κ.σ. εστραγκόν, ξερό

100 ml νερό

400 γρ. κρέμα καρύδας

Για το σνίτσελ

250 ml σπορέλαιο

540 γρ. vegan σνίτσελ

Για το σερβίρισμα

καρότα baby, βρασμένα

πατάτες baby, βρασμένες

πιπέρι

θυμάρι, φρέσκο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com