Κοτόπουλο με γέμιση και πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη
Taste

Κοτόπουλο με γέμιση και πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Μία πεντανόστιμη συνταγή! Κοτόπουλο με γέμιση και πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τις πατάτες

1 κιλό πατάτες

50 γρ. ελαιόλαδο

150 γρ. νερό

1 κ.σ. μέλι

χυμό πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια

2 κ.γ. ρίγανη, ξερή

1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

αλάτι

πιπέρι

5 κλ. δεντρολίβανο

Για τη γέμιση

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

2 καρότα

1 πιπεριά κόκκινη

300 γρ. ρύζι κίτρινο

100 γρ. κρασί λευκό

400 γρ. νερό

1 κύβο κότας

20 γρ. cranberries

30 γρ. σταφίδες

200 γρ. κάστανα, βρασμένα, ψιλοκομμένα

200 γρ. χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1/2 πορτοκάλι

αλάτι

πιπέρι

100 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο

1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο

50 γρ. βούτυρο

Για το κοτόπουλο

1 κοτόπουλο, ολόκληρο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

αλάτι

πιπέρι

1⁄2 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

©2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved