Βασιλόπιτα χωρίς μίξερ από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

400 γρ. βούτυρο, ανάλατο + έξτρα για τη φόρμα
⅓ κ.γ. μαστίχα, σε κόκκους
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
⅓ κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
⅓ κ.γ. μαχλέπι
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
100 χυμό πορτοκαλιού
100 γρ. γάλα, 3,5%
1 βανιλίνη
5 αυγά, μεσαία
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για τη φόρμα

Για το σερβίρισμα
ζάχαρη άχνη

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com