Εύκολο αλμυρό κέικ με τυρί κρέμα από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

100 γρ. βούτυρο, + έξτρα για τη φόρμα
3 αυγά, μεσαία
1 πρέζα αλάτι
200 γρ. τυρί κρέμα
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για τη φόρμα
200 γρ. φέτα, τριμμένη
80 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, καλύπτουμε με μια διάφανη μεμβράνη, και μεταφέρουμε στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε σε ένα δεύτερο μπολ τα αυγά, το αλάτι, το τυρί κρέμα και το λιωμένο βούτυρο, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το αλεύρι, τη φέτα και τη γραβιέρα, και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com