Mac 'n' cheese με καραμελωμένα κρεμμύδια και μπέικον από τον Άκη Πετρετζίκη
Mac 'n' cheese με καραμελωμένα κρεμμύδια και μπέικον από τον Άκη Πετρετζίκη. Δοκιμάστε την πιο νόστιμη εκδοχή του κλασικού αγγλικού comfort food.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια
2 κρεμμύδια
1 πράσο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για το mac ‘n’ cheese
250 γρ. κοφτό μακαρονάκι
50 γρ. βούτυρο
100 γρ. μπέικον
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.σ. μουστάρδα
1 πρέζα μπούκοβο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
600 γρ. γάλα, 3,5%, σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. mix τυριών
Για το σερβίρισμα
1 κ.γ. θυμάρι, φρέσκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ