Πίτσα καρμπονάρα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 ψωμί, σε φρατζόλα

500 ml γάλα, φρέσκο, πλήρες

70 γρ. βούτυρο

70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

αλάτι

πιπέρι

1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο

100 γρ. γκούντα, τριμμένο

2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα

150 γρ. μπέικον, σε φέτες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com