Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα κέικ μελιού όπως ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το κέικ

250 γρ. νερό

150 γρ. ηλιέλαιο

150 γρ. αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου

300 γρ. μέλι

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη

225 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Για τη σως μελιού

50 γρ. μέλι

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

3 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού

κανέλα

20 γρ. τζίντζερ

Για το frosting

70 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

150 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

70 γρ. ζάχαρη καστανή

μέλι, για το σερβίρισμα

καρύδια, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com