Μανιταρόσουπα με τυρί κρέμα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

1 κρεμμύδι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο

2 κλ. θυμάρι

1 σκ. σκόρδο

800 γρ. μανιτάρια champignon

1 κύβο κότας

αλάτι

πιπέρι

1,5 λίτρο νερό

200 γρ. τυρί κρέμα

Για το σερβίρισμα

τυρί κρέμα

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com