Σπαγγέτι ναπολιτάνα με ψητά ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη!

Μια παραλλαγή της αυθεντικής ιταλικής ναπολιτάνα που θα λατρέψουν όλοι οι μακαρονάδες!

Όλα τα συστατικά:

• 500 γρ. ντοματίνια
• αλάτι πιπέρι , μαύρο
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκ. σκόρδο
• 40 γρ. πελτέ ντομάτας
• 2 ντομάτες
• 150 γρ. νερό
• 400 γρ. σπαγγέτι, No 6
• 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• ½ ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο

Για το σερβίρισμα

• πιπέρι
• ελαιόλαδο
• 30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη φύλλα βασιλικού

Δείτε όλη την συνταγή στο akispetretzikis.com