Ταχινόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

200 γρ. χυμό πορτοκαλιού

250 γρ. ταχίνι

200 γρ. ζάχαρη καστανή

50 γρ. μέλι

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

1 κ.γ. κανέλα

¼ κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη

100 γρ. σταφίδες ξανθές

2-3 κ.σ. κονιάκ

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. σόδα μαγειρική

1 πρέζα αλάτι

100 γρ. καρύδια

σπορέλαιο, για τη φόρμα

Για το σερβιρισμα

ζάχαρη άχνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com