Σούπα φάβας από τον Άκη Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειάζεται, είναι:

Για τη φάβα

200 γρ. φάβα

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για τη σούπα

100 γρ. νερό, βραστό

αλάτι

πιπέρι

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

1 καρότο

2 κ.σ. μαϊντανό

2 κ.σ. λιαστές ντομάτες

1 κ.σ. κάππαρη

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. κρουτόν

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com