O Άκης Πετρετζίκης σας προτείνει μία πεντανόστιμη συνταγή, κοτόπουλο με κάρι

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το ρύζι

250 γρ. ρύζι μπασμάτι, σε σακουλάκι

1 κ.σ. κοφτή κάρι

αλάτι

πιπέρι

Για το κοτόπουλο

600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια

2 κ.σ. κορν φλάουρ

2 κ.σ. κάρι, (ανάλογα πόσο πικάντικο το θέλουμε)

χυμό λάιμ, από 2-3 λάιμ

120 γρ. σάλτσα σόγιας, light

50 γρ. κάσιους

300 γρ. νερό

1-2 κ.σ. μέλι

μαϊντανό, φρέσκο, για το σερβίρισμα (ή κάποιο άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com