Σουπιές κρασάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 κρεμμύδι

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 σκ. σκόρδο

1-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

150 γρ. λευκό κρασί

400 γρ. νερό

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

2 φύλλα δάφνης

1 κ.γ. κόκκους μπαχάρι

1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη

Για το σερβίρισμα

1 κ.γ. βούτυρο

1/2 κρεμμύδι

1 κ.σ. θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

200 γρ. κους κους, βρασμένο

ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com