Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το κοτόπουλο

2 κοτόπουλα, ολόκληρα χωρίς τα μπούτια

200 γρ. τυρί κρέμα

10 λιαστές ντομάτες

1 πράσινη πιπεριά

5 κ.σ. θυμάρι

αλάτι

πιπέρι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τις πατάτες

1 1/2 κιλό πατάτες baby, βρασμένες

1 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.σ. μέλι

1 κ.σ. θυμάρι

1 κ.σ. δεντρολίβανο

1 σκ. σκόρδο

50 γρ. νερό

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com