Σαλάτα με σολομό και αβοκάντο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

600 γρ. σολομό

3 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

2 αβοκάντο

χυμό λάιμ, από 1 λάιμ

200 γρ. σαλάτα mix

20 γρ. σουσάμι, μαύρο

Για το dressing

10 γρ. τζίντζερ

1/2 πιπεριά τσίλι

3 κ.σ. σάλτσα σόγιας

1 κ.σ. σησαμέλαιο

1 κ.γ. μέλι

χυμό λάιμ, από 1 λάιμ

Για το σερβίρισμα

σουσάμι, μαύρο

πιπεριά τσίλι

κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

λάιμ, σε φέτες

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com