Pancakes κανταΐφι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 500 γρ. κανταΐφι
• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 50 γρ. σπορέλαιο
• 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 αυγό, μεσαίο
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ.γ. κανέλα
• 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. βούτυρο, για το ψήσιμο

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com