Go local και στη διατροφή σου: Βάλε στο μενού σου παραδοσιακές συνταγές με έμπνευση από τον τόπο σου

Είναι συναρπαστικό το γεγονός πως σήμερα έχεις τη δυνατότητα να δοκιμάζεις γεύσεις από όλο τον κόσμο, ταϊλανδέζικες ομελέτες με στρείδια και μύδια, λαχταριστά, μεξικάνικα burritos, νοτιοαφρικανικό, πικάντικο σακάλακα ή καλύτερα, chakalaka, ακόμη και όταν βρίσκεσαι λίγα χιλιόμετρα μακριά από το σπίτι σου ή στην κουζίνα σου. Και μόνο η σκέψη, σου ανοίγει την όρεξη! Από την άλλη πλευρά, βέβαια, πώς θα μπορέσεις να εκτιμήσεις όλες αυτές τις ιδιαίτερες γεύσεις που δοκιμάζεις συχνά, αν δεν έχεις γνωρίσει πρώτα σε βάθος τη δική μας, ντόπια κουζίνα;

Ναι, υπάρχει κάτι μαγικό και κάπως… ταξιδιάρικο στο να γεύεσαι λαχταριστά πιάτα από μακρινά μέρη του κόσμου, αλλά μερικές φορές το να αποφασίσεις… to go local στα σπιτικά μαγειρέματά σου, είναι η καλύτερη απόφαση. Όχι μόνο επειδή μέσα από τα διαχρονικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας έχεις την ευκαιρία να γνωρίσεις καλύτερα τον τόπο στον οποίο μεγάλωσες, αλλά επειδή πρόκειται για φαγητά τα οποία περιλαμβάνουν εκλεκτές, φρέσκες πρώτες ύλες που παράγονται στη χώρα μας και συνδέονται με αγαπημένες γεύσεις. Έτσι και αλλιώς, όπως και να το κάνουμε, η γαστρονομία είναι πολιτισμός, αλλά και ένα μέσο για να γνωρίσεις καλύτερα τον πολιτισμό μας.

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr