Ριζότο σαν γεμιστά από τον Άκη Πετρετζίκη
Taste

Ριζότο σαν γεμιστά από τον Άκη Πετρετζίκη

Αν αγαπάτε τα γεμιστά, τότε σίγουρα θα λατρέψετε αυτό το λαχταριστό ριζότο με ποικιλία λαχανικών και μυρωδικών που σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

300 γρ. ρύζι καρολίνα

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μελιτζάνα

2 κ.σ. βούτυρο

1 κρεμμύδι

1 καρότο

1 πράσινη πιπεριά

1 πιπεριά Φλωρίνης

1 σκ. σκόρδο

½ κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας

50 γρ. λευκό κρασί

2 ντομάτες, τριμμένες

1.100-1.200 γρ. νερό, ανάλογα το ρύζι

½ ματσάκι δυόσμο

1 ματσάκι μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

φύλλα δυόσμου

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

DPG NETWORK

©2010-2024 Gossip-tv.gr - All rights reserved