Χοιρινά μπριζολάκια BBQ στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα μπριζολάκια

1200 γρ. μπριζόλες χοιρινές, λαιμού

300 γρ. νερό

100 γρ. κόκκινο κρασί

1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα, απαλή

1 σκ. σκόρδο

3 κλ. δεντρολίβανο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

250 γρ. σάλτσα BBQ

αλάτι

πιπέρι

Για τις πατάτες jacket

4 πατάτες, μεσαίες

50 γρ. νερό

4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό

2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το πράσινο μέρος

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

φύλλα ρίγανης

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com