Κέικ τριπλής σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το κέικ

100 γρ. κουβερτούρα

100 γρ. κουβερτούρα λευκή, κομμένη σε κομμάτια

100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, κομμένη σε κομμάτια

30 γρ. κακάο, + έξτρα για τη φόρμα

100 γρ. νερό, καυτό

150 γρ. καστανή ζάχαρη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

100 γρ. σπορέλαιο

100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

2 αυγά, μεσαία

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

1 κ.σ. βούτυρο, για τη φόρμα

Για το σερβίρισμα

100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com