Εύκολη αραμπιάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Η γνωστή μακαρονάδα της Ιταλίας έχει πάρει το όνομά της από τη λέξη «arrabbiata» που στα ιταλικά σημαίνει «θυμωμένος», λόγω της έκφρασης που παίρνει το πρόσωπό μας όταν την τρώμε, καθώς είναι αρκετά καυτερή λόγω της πιπεριάς τσίλι ή του μπούκοβου που είναι ένα από τα βασικά υλικά της συνταγής!

Συστατικά

500 γρ. βίδες
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μπούκοβο
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κιλό νερό
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com