Λεμονόπιτα με σπιτικό φύλλο από τον Άκη Πετρετζίκη!
Taste

Λεμονόπιτα με σπιτικό φύλλο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Λαχταριστό και ελαφρύ γλυκό που θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας!

Θα χρειαστείτε:

Για τη ζύμη

200 γρ. σκληρό αλεύρι

50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

25 γρ. ελαιόλαδο

5 γρ. αλάτι

125 γρ. νερό

Για την κρέμα

1 λίτρο γάλα

120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.γ. κουρκουμά

4 αυγά, μεσαία

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια

1 πρέζα αλάτι

2 βανιλίνες

Για τη σύνθεση

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

50 γρ. ελαιόλαδο

50 γρ. φιστίκια Αιγίνης

50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

Για το σερβίρισμα

50 γρ. μέλι

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

DPG NETWORK