Ζεστή πατατοσαλάτα με αυγά από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

1 κιλό πατάτες baby

6 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου

6 κ.σ. ελαιόλαδο

2 πιπεριές Φλωρίνης, σε βαζάκι

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη

1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

3 φρέσκα κρεμμυδάκια, μικρά (μόνο το πράσινο μέρος)

⅓ ματσάκι μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com