Χοιρινό ρολό γεμιστό με φέτα και πιπεριές Φλωρίνης από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

2 κιλά χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκαλο και δέρμα, ανοιγμένο για ρολό

50 γρ. μουστάρδα, ντιζόν

3-4 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη

200 γρ. πιπεριές Φλωρίνης, σε βαζάκι

200 γρ. φέτα

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβιρισμα

1,5 κιλό πουρέ πατάτας

φύλλα ρίγανης

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com