Τοστ με μπριζολάκια BBQ από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για τη σαλάτα λάχανο-καρότο

100 γρ. λάχανο, λευκό

1 καρότο

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

50 γρ. μαγιονέζα

2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί

αλάτι

πιπέρι

Για τα τηγανητά κρεμμύδια

1 κρεμμύδι

½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή

40 γρ. κορν φλάουρ

400 γρ. ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

αλάτι

πιπέρι

Για τα μπριζολάκια

400 γρ. χοιρινό λαιμό

2 κ.σ. ελαιόλαδο

60 γρ. σάλτσα BBQ

3 φέτες τσένταρ

αλάτι

πιπέρι

Για τη σύνθεση

4 φέτες ψωμί για τοστ ολικής άλεσης

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com