Τραγανή πανσέτα με jacket potatoes στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη

Ακολουθήστε όλα τα tips και μαρινάρετε σωστά την πανσέτα για ένα τέλειο αποτέλεσμα!

Συστατικά

1,5 κιλό πανσέτα, με δέρμα
½ κ.σ. πιπέρι
½ κ.σ. καστανή ζάχαρη
½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
½ κ.γ. μαραθόσπορο, σε σκόνη
¼ κ.γ. κανέλα
30 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
200 γρ. αλάτι
20 γρ. ηλιέλαιο

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com