Φασολάκια με μανιτάρια και πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη!
Μία ιδιαίτερη συνταγή που είναι άκρως υγιεινή και πολύ νόστιμη προτείνει σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης!
Θα χρειαστείτε:
900 γρ. φασολάκια πλατιά, κατεψυγμένα
350 γρ. μανιτάρια champignon
800 γρ. πατάτες
75 γρ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
500 γρ. νερό
⅓ ματσάκι άνηθο
1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.σ. μέλι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
ψωμί, σε φέτες
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com