Χριστόψωμα με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

300 γρ. γάλα πλήρες

60 γρ. βούτυρο

520 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το αλεύρωμα του πάγκου

35 γρ. κακάο

7 γρ. ξηρή μαγιά

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

2 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. μπαχάρι

2 αυγά, μεσαία, χτυπημένα

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

200 γρ. κουβερτούρα

1 κ.γ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα του μπολ

Για την επικάλυψη

60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

50 γρ. νερό

1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 αυγό, μέτριο, χτυπημένο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com