![Carrot cake muffins από τον Άκη Πετρετζίκη!Carrot cake muffins](https://cdn.gosmd.gr/img/1920/max/82/2024/04/13/01cdd4bd-carrot-cake-muffins-ep.51-7-2-23-site.jpg?t=30SqUli5Wj5bg11D1US9Zg)
Carrot cake muffins από τον Άκη Πετρετζίκη!Carrot cake muffins
Λαχταριστά, εύκολα και πολύ νόστιμα! Δοκιμάστε τα δια χειρός Άκη Πετρετζίκη!
Θα χρειαστείτε:
Για τα muffins
2 αυγά
140 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. μέλι
140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
180 γρ. καρότα, τριμμένα
80 γρ. μαύρες σταφίδες
60 γρ. ξανθές σταφίδες
100 γρ. καρύδια, τριμμένα
1 κ.γ. γεμάτο μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. κανέλα
1 βανιλίνη
1 πρέζα αλάτι
Για το γλάσο
250 γρ. τυρί κρέμα
70 γρ. μέλι
Για το σερβίρισμα
κανέλα
καρύδια, τριμμένα
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ