Αρνί εξοχικό από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για το αρνί

2 κιλά αρνίσιο μπούτι, κομμένο σε μερίδες

4 σκ. σκόρδο

3 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

20 γρ. αλάτι

1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

4 κλ. δεντρολίβανο

πιπέρι

Για τη σύνθεση

2 πατάτες

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

2 καρότα

2 κρεμμύδια

100 γρ. λευκό κρασί

1 κ.σ. μέλι

2 κ.σ. βούτυρο

150 γρ. κεφαλοτύρι, σε κομμάτι

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

δεντρολίβανο, φρέσκο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com