Ζυμαρικά με κολοκυθάκια, ντοματίνια και ελιές από τον Άκη Πετρετζίκη
Συνταγή για μεσογειακά ζυμαρικά με κολοκυθάκια, ντοματίνια και ελιές σας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
400 γρ. ζυμαρικά πλεξούδες
5 κ.σ. ελαιόλαδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
300 γρ. κολοκυθάκια
αλάτι
πιπέρι
2 σκ. σκόρδο
500 γρ. ντοματίνια
60 γρ. λευκό κρασί
200 γρ. νερό
1 κύβο κότας, προαιρετικά
2 κ.σ. γεμάτες βούτυρο
2 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο
30-50 γρ. ελιές, σε ροδέλες
Για το σερβίρισμα
φέτα, τριμμένη
φύλλα βασιλικού
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ