Πατατόπιτα ταψιού με καραμελωμένα κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη!

Δοκιμάστε να κάνετε πατατόπιτα ταψιού με χωριάτικο φύλλο και γέμιση από μεγάλα κομμάτια πατάτας και καραμελωμένα κρεμμύδια!

Θα χρειαστείτε:

Για τις πατάτες

2 κιλά πατάτες, ξεφλουδισμένες

3 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο

αλάτι

πιπέρι

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια

700 γρ. κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα, κόκκινα

1 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. βούτυρο

1 κ.γ. αλάτι

Για τη σύνθεση

7 φύλλα χωριάτικα

100 γρ. ελαιόλαδο

150 γρ. mix τυριών, τριμμένο

πιπέρι

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com