Vegan μουσακάς με φακές από τον Άκη Πετρετζίκη!
Taste

Vegan μουσακάς με φακές από τον Άκη Πετρετζίκη!

Φτιάξτε το αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό στην vegan εκδοχή του. Μουσακάς με κιμά φακής, μελιτζάνες και vegan μπεσαμέλ!

Θα χρειαστείτε:

Για τις φακές

250 γρ. φακές, ψιλές

1 κρεμμύδι

4 στικ σέλερι

2 σκ. σκόρδο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

500 γρ. ντομάτες, τριμμένες

1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή

500 γρ. νερό, βραστό

1 κύβο λαχανικών

1 κ.γ. κύμινο

αλάτι

πιπέρι

Για τις μελιτζάνες

2 μελιτζάνες, μεσαίες (500 γρ.)

150 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.

1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για την μπεσαμέλ

130 γρ. ηλιέλαιο

130 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.

1 λίτρο ρόφημα σόγιας, χωρίς ζάχαρη

αλάτι

πιπέρι

1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο

Για τη σύνθεση

30 γρ. τριμμένη φρυγανιά

Για το σερβίρισμα

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

DPG NETWORK

©2010-2025 Gossip-tv.gr - All rights reserved