Muffins γκρανόλας με μήλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

350 γρ. γκρανόλα, με φουντουκοβούτυρο και μαύρη σοκολάτα
400 γρ. πράσινα μήλα, καθαρισμένα
3 αυγά, μεσαία
200 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
100 γρ. γάλα πλήρες
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
100 γρ. αλεύρι γ.ό.χ., + έξτρα για τη φόρμα
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 βανιλίνη
1 πρέζα αλάτι
σπορέλαιο, για τις φόρμες
Για το σερβίρισμα
κουβερτούρα 65%, λιωμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com