Πατάτες ογκρατέν της μαμάς από τον Άκη Πετρετζίκη

Η μαμαδίστικη εκδοχή για τις αγαπημένες πατάτες «au gratin» με τυριά και μπέικον που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

1.300 γρ. πατάτες, καθαρισμένες
500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο
100 γρ. μπέικον, σε φέτες
1 κ.σ. βούτυρο, για το ταψί
αλάτι
πιπέρι

Για το σερβίρισμα
φύλλα ρίγανης

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com