Τηγανιά λαχανικών από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

500 γρ. μανιτάρια champignon

1 κρεμμύδι

1 πράσινη πιπεριά

1 πιπεριά Φλωρίνης

1 καρότο

1 σκ. σκόρδο

6 κ.σ. ελαιόλαδο

3-4 κλ. θυμάρι

1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη

1 κύβο λαχανικών

120 γρ. λευκό κρασί

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.σ. μέλι

100 γρ. νερό

3 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο

αλάτι

πιπέρι

Για το σερβίρισμα

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

φέτα

ψωμί, φρυγανισμένο

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com