Μπουγιουρντί από τον Άκη Πετρετζίκη
Το μπουγιουρντί είναι διάσημος καυτερός μεζές με φέτα, ντομάτες και πιπεριές που ψήνεται στον φούρνο μέσα σε πήλινο σκεύος και ο Άκης Πετρετζίκης μας δείνχει πως να το φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
200 γρ. φέτα
1 πιπεριά κέρατο, πράσινη
200 γρ. ντοματίνια
½ κ.γ. μπούκοβο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
½ κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
100 γρ. κασέρι, τριμμένο
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ψωμί, φρυγανισμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com