Σουφλέ ζυμαρικών με μπεσαμέλ από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

400 γρ. βίδες

1 κρεμμύδι

1 σκ. σκόρδο

1 κόκκινη πιπεριά

200 γρ. μπέικον, σε φέτες

60 γρ. ελαιόλαδο

60 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.

800 γρ. γάλα πλήρες

150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

250 γρ. ρεγκάτο, τριμμένο

1 αυγό, μεσαίο

αλάτι

πιπέρι

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com