Σουπιές κρασάτες στιφάδο από τον Άκη Πετρετζίκη!
Ένα πεντανόστιμο νηστίσιμο πιάτο που θα λατρέψετε!
Φτιάξτε σουπιές κρασάτες στιφάδο, μια εύκολη και πρωτότυπη συνταγή, ιδανική για τους λάτρεις των θαλασσινών!
Θα χρειαστείτε:
1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες
800 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα
6 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο
125 γρ. λευκό κρασί
125 γρ. ξίδι βαλσάμικο, με ρόδι
2 φύλλα δάφνης
3 κόκκους μπαχάρι
350 γρ. νερό
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
ψωμί, σε φέτες
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com