Muffins με πορτοκάλι και σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για muffins με πορτοκάλι και κομμάτια σοκολάτας που θα σας ξετρελάνει μας προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης. Ιδανικά για σνακ ή την ώρα του καφέ!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα muffins
100 γρ. κουβερτούρα
330 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
230 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. κανέλα
4 αυγά, μεσαία
240 γρ. χυμό πορτοκαλιού
ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια
200 γρ. ηλιέλαιο
2 βανιλίνες
Για το γλάσο πορτοκαλιού
300 γρ. άχνη ζάχαρη
χυμό πορτοκαλιού, από ½-1 πορτοκάλι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com