Απίθανη συνταγή για Αρμενοβίλ δια χειρός Ανδρέα Λαγού
Και ποιος δεν αγαπά το Αρμενοβίλ!
Το αρμενοβίλ είναι ένα θεϊκό semifreddo κι όσο κι αν σου φαίνεται δύσκολη η παρασκευή του ο Ανδρέας Λαγός έχει τη συνταγή που το κάνει… «παιχνίδι»
Ανδρέας Λαγός: «Αυτή είναι η δύναμη αυτής της εκπομπής μου»
Υλικά για 6 άτομα
300γρ. παστέλι αμυγδάλου
1/4 κ.γ. αλάτι
3 κούπες κρέμα γάλακτος 35%, χτυπημένο σε σαντιγί
400γρ. ζαχαρούχο γάλα
140γρ. σοκολάτα
150γρ. μπεζέδες
50γρ. γλυκό του κουταλιού περγαμόντο
Για τη γκανάζ σοκολάτας: 120γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Για το σερβίρισμα: μπεζέδες, σε κομμάτια παστέλι αμυγδάλου, ψιλοκομμένο σοκολάτα, ψιλοκομμένη
Δες το βίντεο από την εκπομπή του στην ΕΡΤ
Ανδρέας Λαγός: «Η αναγνωρισιμότητα ειδικά όταν είναι θετική, πάντα βοηθάει»
ΕΡΤ1: Νηστίσιμες συνταγές από τον Ανδρέα Λαγό στην εκπομπή ΠΟΠ Μαγειρικής
Ανδρέας Λαγός για Γουίλιαμ και Κέιτ: Μου έκανε τρομερή εντύπωση το επίπεδο της παιδείας τους