Healthy cheesecake με εύκολη μαρμελάδα φράουλα-τσία από τον Άκη Πετρετζίκη
Αν ψάχνετε ένα ελαφρύ και healthy γλυκό, τότε αυτό το cheesecake με εύκολη σπιτική μαρμελάδα φράουλα-τσία είναι η απόλυτη επιλογή. Οι σπόροι τσία βοηθούν στο να πήξει η μαρμελάδα χωρίς να τη βράσουμε ή να προσθέσουμε κρυσταλλική ζάχαρη.
Θα χρειαστείτε:
Για τη μαρμελάδα φράουλα
250 γρ. φράουλες
50 γρ. μέλι
20 γρ. σπόρους τσία
Για την κρέμα
400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
100 γρ. τυρί κρέμα light
50 γρ. μέλι
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
Για τη σύνθεση
100 γρ. μπισκότα τύπου digestive, ολικής άλεσης
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
