Λαβράκι με λαχανικά και κουσκούς από τον Άκη Πετρετζίκη
Μαγειρέψτε το λαβράκι με λαχανικά και συνοδέψτε το με ένα κουσκούς με λαχανικά, όπως ο Άκης Πετρετζίκης! Μια πεντανόστιμη εκδοχή για να μαγειρέψτε το λαβράκι στον φούρνο με καρότα, κρεμμύδια και σάλτσα σόγιας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το κουσκούς
200 γρ. κουσκούς
100 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
1/4 ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
αλάτι
πιπέρι
Για τα λαβράκια
2 λαβράκια, καθαρισμένα
2 καρότα
2 κρεμμύδια, ξερά
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ψιλοκομμένο
80 γρ. σάλτσα σόγιας
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
φύλλα ρίγανης
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
