Μελιτζανοκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη

500 γρ. μελιτζάνες, περίπου 2
500 γρ. πατάτες, βρασμένες
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
1 αυγό, μεσαίο
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.σ. άνηθο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
200 γρ. φέτα
100 γρ. αλεύρι γ.ό.χ., + 200 γρ. έξτρα για το ταψί (προαιρετικά)
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
αλάτι
πιπέρι

Για τη σος γιαουρτιού

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. άνηθο, φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι,άνηθο, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com