Αλμυρά muffins με φέτα και κολοκυθάκια
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα αλμυρά muffins με φέτα, κολοκυθάκια και γιαούρτι, όπως ο Άκης Πετρετζίκης! Ένα ελαφρύ, θρεπτικό και πεντανόστιμο σνακ ιδανικό για να πάρει το παιδί στο σχολείο ή για να πάρετε στη δουλειά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα κολοκυθάκια
2 κολοκυθάκια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Για τα muffins
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 αυγά, μεσαία
100 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. γάλα πλήρες
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γ. αλάτι
350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
200 γρ. φέτα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
